过去很长一段时间内,餐饮行业购买设备以标品为主.近年,随着餐饮行业发展格局的变化以及店铺租金昂贵等各···
夏天快到了,各种各样的火灾事故也开始增加了.商用厨房作为大量使用明火和电力的场所,更是火灾发生的高发···
随着现代商用厨具在中国的发展,在目前的市场上做商用厨房设备的厂家和公司也就越来越多,整个的市场也就越···
医院是给病人治病的地方,让医生和患者每餐吃的好是很重要的,医院的厨房需要兼顾医院工作人员、就诊病人及···
厨房作为餐饮店的心脏,在设计布局上既要考虑到如何节约人工成本、提高厨师效率,又要考虑到其合理性和实用···
商用厨房工作的特点概括如下:(1)独到的技艺和设备需求不同的商用厨房都有独特的经营取向和服务项目,有···
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